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フジテレビの人気番組、「SMAP×SMAP」内の
「ビストロSMAP」で
木村拓哉さんが、お料理に使った「インカのめざめ」
去年からこの芋が全国的に広まり
かなりの人気商品になりましたね。
インカのめざめを使った料理を紹介したサイトも
たくさんあるようです。

黄色味が濃く、料理後も濃黄色を保ちます。
肉質はやや粘質で、舌ざわりは滑らか。
食味は、ナッツや栗に似た独特の風味があり、
サツマイモやカボチャに例えられる程
甘味が強いジャガイモです。

これまで食べたどんなじゃが芋と比べても、
ハッキリと味の違いがわかるそうです。